Dospělí
Děti
Pokoje

DEGUSTAČNÍ MENU

DEGUSTAČNÍ MENU ŠÉFKUCHAŘE ROMANA PAULUSE

 

Uzený pstruh s ředkvičkou a kefírem

*****

Humrový bisque

*****

Bramborovo-lanýžové noky s pažitkovou emulzí

*****

Mořský vlk a tygří kreveta au pistou

nebo

Jehněčí hřbet s lilkovým pyré a kuskusem    

*****

Selekce sýrů

*****

Tyčinka z bílé čokolády ochucená vanilkou se zmrzlinou ze slaného karamelu       

 

5-chodové menu – Kč 1 400

6-chodové menu – Kč 1 500